AAAH...les macarons !

5 février 2012

Gâteau d'anniversaire Bateau Pirate

Allez, dans la continuité des gâteaux d'anniversaire, voici une petite idée de déco: le bateau pirate. Cette fois-ci il s'agit moins de cuisiner que de décorer, parfait donc pour ceux qui manquent de temps ou de matériel. Le principe est tout simple:...

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Tags: anniversaire, bateau, enfant, gâteau, pirate

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1 avril 2010

Gâteau d'anniversaire ballon de foot.

Pour les 3 ans de notre grand garçon, nous avons tenté en famille ce spectaculaire gâteau ballon de foot.Puisqu'il faut rendre à César ce qui est à César, je ne m'approprie pas la recette et je vous donne les liens vers des spécialistes de haut niveau...

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Tags: ballon de foot, charlotte, enfants, gâteau d'anniversaire

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6 janvier 2010

Galette des rois choco-noisette... à la pâte feuilletée inversée!

A l'occasion du concours "Vos plus belles galettes" lancé sur le blog Plaisirgustatif, ainsi qu'à celui lancé sur le site Odélices, voici deux galettes des rois à la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé. La première recette, ci-dessus, est garnie...

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Tags: galette des rois, pate feuilletée, pate feuilletée inversée, pierre hermé, pâte feuilletée, pâte feuilletée inversée

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19 juillet 2009

Royal chocolat, recette testée et approuvée (plusieurs fois, miam...)

Impressionnant mais facile à faire finalement, le formidable Royal Chocolat, autrement nommé Trianon. La photo ci-dessus est une mise au point après plusieurs essais, notamment de la chantilly au chocolat, car je n'arrivais pas à obtenir la consistance...

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Tags: chocolat, praliné feuilleté, royal chocolat, trianon

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14 mars 2009

Coulants au chocolat de Philippe CONTICINI

Classique parmi les classiques, prêt en quelques minutes et toujours aussi apprécié, voici le coulant au chocolat dans sa version simplifiée. Pour 4 à 6 coulants, selon la taille de vos moules: 110g de chocolat noir 115g de beurre 2 gros oeufs 80g de...

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Tags: chocolat, conticini, coulants, coulants au chocolat

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6 janvier 2009

Galette des rois à la pâte feuilletée inversée

Un régal cette galette!!!Je n'ai pas changé ma garniture, une crème d'amande composée de 3 oeufs, 150g de beurre, 150g de sucre, 150g de poudre d'amande et un gros bouchon de rhum;par contre j'ai utilisé la pâte feuilletée inversée de P. HERME piquée...

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Tags: crème d'amande, frangipane, galette des rois, recette galette

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16 juillet 2008

Clafoutis "comme je l'aime"

Les recettes de clafoutis sont innombrables sur internet, voici la mienne, qui me convient parfaitement: Ingrédients: Plein de cerises (que je dénoyaute en un temps record avec une épingle à cheveux, tant pis pour les puristes. Avec ce procédé le jus...

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21 janvier 2008

Et voila ce qui arrive...

...quand on soude mal les bords de sa galette.M'enfin! Elle était bonne quand même...

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18 février 2007

Bugnes

Parmi l'ensemble des recettes "carnavalesques", la bugne s'impose comme une gourmandise incontournable.Mais entendons nous d'abord sur le terme bugne. Celle de Provence, de Bourgogne, de Lyon???Son nom change: bugne, oreillette,merveille, ganse et même...

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7 janvier 2007

Galette des Rois

Recette incontournable en ce début d'année, la fameuse galette spécial régime hypercalorique briseuse de bonnes résolutions. Celle qui vous fait dire: c'est le dernier écart que je fais, demain lundi je remange équilibré (en ne pensant pas aux futures...

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