Chez nous on appelle ça aussi confiture de lait. C'est le genre de chose qui fait retomber immédiatement en enfance, alors imaginez dans un macaron moelleux à souhaits... Pour la coque la recette est toujours la même, avec une cuillérée de cacao pour...

Classique parmi les classiques, la tarte au chocolat ici revisitée par Pierre Hermé.Une pure folie, qui contrairement à ce qu'elle pourrait laisser croire, n'est absolument pas écoeurante. J'ai commencé par une pâte sucrée noisette: 250 g de farine 125...