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        <title><![CDATA[AAAH...les macarons !]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes, tests et d&eacute;gustation de macarons et autres douceurs...]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelettes café-Nutella, chantilly au café.]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2012/07/05/24641519.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Jul 2012 00:41:44 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis quelques temps je m'essaye aux tartelettes. J'ai enfin compris le secret des pros pour obtenir des tartelettes impeccables et bien remplies: ils n'utilisent pas des moules mais des cercles, et cela change tout! Pour cette excellente recette (que... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau d'anniversaire Bateau Pirate]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2012/02/05/24641409.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Feb 2012 23:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Allez, dans la continuité des gâteaux d'anniversaire, voici une petite idée de déco: le bateau pirate. Cette fois-ci il s'agit moins de cuisiner que de décorer, parfait donc pour ceux qui manquent de temps ou de matériel. Le principe est tout simple:... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau anniversaire Flash Mc Queen]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2011/06/28/21500019.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Jun 2011 13:58:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai eu beau chercher partout, impossible de réaliser un gâteau d'anniversaire sur le thème de ce personnage de Cars qui soit facile à faire. Tout un tas de parents très doués ont réussi à fabriquer des gâteaux en 3d, sculptés dans de la génoise, recouverts... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau d'anniversaire ballon de foot.]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2010/04/01/17434426.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Apr 2010 10:53:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les 3 ans de notre grand garçon, nous avons tenté en famille ce spectaculaire gâteau ballon de foot.Puisqu'il faut rendre à César ce qui est à César, je ne m'approprie pas la recette et je vous donne les liens vers des spécialistes de haut niveau... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons au caramel à la fleur de sel... et une pointe de chocolat!]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2010/04/01/17433949.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Apr 2010 10:10:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'adore ces macarons. J'ai mis très longtemps avant de trouver une garniture au caramel qui ait un peu de tenue. Habituellement, les recettes que l'on trouve un peu partout permettent d'obtenir un caramel très moelleux mais qui dégouline lorsqu'on garnit... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Galette des rois choco-noisette... à la pâte feuilletée inversée!]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2010/01/06/16556840.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Jan 2010 18:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A l'occasion du concours "Vos plus belles galettes" lancé sur le blog Plaisirgustatif, ainsi qu'à celui lancé sur le site Odélices, voici deux galettes des rois à la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé. La première recette, ci-dessus, est garnie... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons au sucre cuit: pas à pas en photo]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/12/19/16203856.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Dec 2009 00:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un peu de courage, ce n'est pas si compliqué. INGREDIENTS 300 g de poudre d'amande300 g de sucre glace300 g de sucre en poudre75 cl d'eau110g +110 g de blancs d'oeufs séparés de leur jaune depuis la veille au moins(ou des blancs d'oeufs en bouteille,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Autopsie d'un cannelé]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/11/08/15704716.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Nov 2009 08:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le plus difficile dans la réalisation des cannelés (qui s'orthographient aussi "canelés"), c'est sans aucun doute la cuisson.La pâte, assez simple à réaliser, ne requiert pas de technique particulière, mais il convient de bien connaître son four et d'avoir... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux figues (du jardin) et aux noix (du jardin) ]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/10/26/15577423.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 18:55:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Magnifique et délicieuse tarte faite avec les fruits du jardin (pas le mien malheureusement). Il y avait aussi des coings, je mettrai prochainement la recette de la gelée et de la pâte de ce fruit si typé.Un point spécial pour la pâte brisée sucrée particulièrement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Je ne m'en lasse pas]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/09/06/14981601.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Sep 2009 23:05:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Juste pour le plaisir,Une cht'ite photo d'un plateau apporté au boulot... Cappuccino, Noisette-praliné, Café Arabica façon pierre Hermé, Chocolat-miel. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Royal chocolat, recette testée et approuvée (plusieurs fois, miam...)]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/07/19/14445287.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 19 Jul 2009 00:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Impressionnant mais facile à faire finalement, le formidable Royal Chocolat, autrement nommé Trianon. La photo ci-dessus est une mise au point après plusieurs essais, notamment de la chantilly au chocolat, car je n'arrivais pas à obtenir la consistance... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La célebrissime (rapidissime et excellentissime) tarte au citron... version moins sucrée.]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/04/14/13346359.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Apr 2009 00:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Magnifique invention que cette tarte au citron fondante et acidulée comme il faut.Pour cette raison, on peut retrouver la recette un peu partout sur la blogosphère.J'ai donc moi aussi franchi le pas, sauf qu'un défaut m'a un peu gêné: pour moi qui suis... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les secrets du riz au lait moelleux]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/03/28/8219767.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Mar 2009 15:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J' adore le riz au lait et je suis certain de ne pas être le seul.De la même manière, je suis certain que tous ceux qui adorent cet entremet si simple à préparer (parait-il), se sont un jour retrouvés avec un gros bloc compact au fond de leur saladier... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crème renversée à tomber par terre!]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/03/17/12999751.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Mar 2009 15:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cet entremet est paraît-il l'un des plus simples à réaliser. C'est la même chose quand on évoque les crèmes à la vanille ou au chocolat, les crèmes brûlées etc...Il est vrai que l'appareil se confectionne en un tour de main: des oeufs, du lait, du sucre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Coulants au chocolat de Philippe CONTICINI]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/03/14/12963822.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Mar 2009 14:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Classique parmi les classiques, prêt en quelques minutes et toujours aussi apprécié, voici le coulant au chocolat dans sa version simplifiée. Pour 4 à 6 coulants, selon la taille de vos moules: 110g de chocolat noir 115g de beurre 2 gros oeufs 80g de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vanille Kipferl de Christophe Felder]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/03/14/12963489.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Mar 2009 14:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela fait bien longtemps que je voulais goûter ces sablés à la vanille.Je n'aurais pas du hésiter, ils sont extrêmement simples à réaliser:10 minutes pour préparer les ingrédients et faire la pâte + 15 min de cuisson. INGREDIENTS 140 g de farine120 g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons au cassis]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/01/31/12301872.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Jan 2009 16:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai un peu tâtonné pour la recette, mais au final, en recoupant les différentes façons de faire de P. HERME et de S. GLACIER le résultats est excellent. Pour les coques (recette à la meringue française) 250g de poudre d'amande450g de sucre glace200g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Galette des rois à la pâte feuilletée inversée]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2009/01/06/12321205.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 Jan 2009 20:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un régal cette galette!!!Je n'ai pas changé ma garniture, une crème d'amande composée de 3 oeufs, 150g de beurre, 150g de sucre, 150g de poudre d'amande et un gros bouchon de rhum;par contre j'ai utilisé la pâte feuilletée inversée de P. HERME piquée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons à la réglisse &quot;Stoptou&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/11/30/11566266.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Nov 2008 00:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je cherchais à faire la recette des macarons à la réglisse, mais l'extrait naturel de réglisse étant en commande, je me suis débrouillé autrement pour la garniture: J'ai fait fondre 20 bonbons STOPTOU dans 300g de crème liquide.J'ai versé ce mélange chaud... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons Cappuccino, recette à la meringue italienne.]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/09/29/10764361.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Sep 2008 20:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis toujours en période de tests pour les macarons au sucre cuit. Selon le parfum, les recettes des coques ne sont pas tout à fait identiques mais voici la recette de base qui fonctionne pour la plupart des parfums (sauf chocolat et pistache par exemple).... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons au sucre cuit]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/07/16/9943934.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Jul 2008 15:37:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nouvelles versions des macarons depuis l'arrivée du thermomètre à sucre à la maison. Je suis en train d'affiner la recette mais voici les photos des premiers essais avant publication de la recette définitive. A la noisette et pralinoise A la pistache... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Clafoutis &quot;comme je l'aime&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/07/16/9943585.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Jul 2008 15:11:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les recettes de clafoutis sont innombrables sur internet, voici la mienne, qui me convient parfaitement: Ingrédients: Plein de cerises (que je dénoyaute en un temps record avec une épingle à cheveux, tant pis pour les puristes. Avec ce procédé le jus... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les grands classiques de la pâtisserie: la tarte aux poires bourdaloue]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/06/11/9530646.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Jun 2008 12:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la pâte sucrée: Mélanger 125g de beurre pommade à 90g de sucre glace, 30g de poudre d'amande, 1 oeuf et 250g de farine. Pour les poires pochées: Plonger 4 poires épluchées dans un sirop fait de 50 cl d'eau, 300 g de sucre avec des zestes d'orange... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons à la mangue]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/06/11/9530552.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Jun 2008 12:27:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si comme moi vous avez fait des coques de macarons jaunes, profitez-en pour faire plusieurs parfums de cette couleur. Après le citron les fruits de la passion voici la mangue. Il suffira de prendre 400 g de pulpe de mangue sucrée (ou de la faire soi même... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Macarons chocolat passion]]></title>
    <link><![CDATA[https://macarons.canalblog.com/archives/2008/06/11/9530361.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Jun 2008 12:11:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parmi les (très) nombreuses possibilités qu'offre le chocolat en matière de ganaches et de garnitures, il est indispensable d'essayer les ganaches au jus de fruit: au lieu de faire fondre le chocolat uniquement avec de la crème chaude, on remplace une... ]]></description>
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