dimanche 30 novembre 2008

Macarons à la réglisse "Stoptou"

Je cherchais à faire la recette des macarons à la réglisse, mais l'extrait naturel de réglisse étant en commande, je me suis débrouillé autrement pour la garniture:J'ai fait fondre 20 bonbons STOPTOU dans 300g de crème liquide.J'ai versé ce mélange chaud sur 250g de chocolat blanc.J'ai ajouté 30g de beurre et 100g supplémentaire de crème liquide.J'ai laissé prendre au froid et fouetté au batteur juste avant de garnir les coques.Je pensais le résultat beaucoup trop sucré (chocolat blanc + bonbons, aïe aïe aïe, d'où l'ajout de toute... [Lire la suite]
Posté par maximeanzalone à 00:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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