dimanche 30 novembre 2008
Macarons à la réglisse "Stoptou"
Je cherchais à faire la recette des macarons à la réglisse, mais l'extrait naturel de réglisse étant en commande, je me suis débrouillé autrement pour la garniture:
J'ai fait fondre 20 bonbons STOPTOU dans 300g de crème liquide.
J'ai versé ce mélange chaud sur 250g de chocolat blanc.
J'ai ajouté 30g de beurre et 100g supplémentaire de crème liquide.
J'ai laissé prendre au froid et fouetté au batteur juste avant de garnir les coques.
Je pensais le résultat beaucoup trop sucré (chocolat blanc + bonbons, aïe aïe aïe, d'où l'ajout de toute cette crème) mais en fait déjà très plaisant et très onctueux. Il pourra tout à fait servir pour tous ceux qui n'ont pas d'arôme réglisse sous la main.
Commentaires
non ! des macarons contre le rhume !!
ben oui, moi,les stoptou, comme leur nom l'indique, je les mange quand je suis malade !
je découvre ton blog... bravo pour cette idée des stoptous ! j'ai essayé les rouleaux, le baton et l'arôme naturel...en crème au beurre et le goût es insipide !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=180367&pid=11566266
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :